Music Detox

J'ai troqué mon traditionnel Nina Simone des mauvais jours par du Lauryn Hill. Ça fait du bien au coeur, à la tête, à l'esprit.
Bonne semaine!!

La cuisine à la bière

Si il y a bien un truc qui va me manquer quand je vais quitter la France, c'est la nourriture. La gastronomie française est tellement riche et variée que le palais ne s'ennuie pas. On découvre, on déguste. L'idée a même déjà traversé mon esprit d'ouvrir une brasserie à la française en rentrant chez moi. Encore faudrait-il que les amateurs de cette cuisine soient nombreux...

Il n'y a pas longtemps, je suis allée manger dans une grande brasserie qui produit sa bière sur place et sert des plats cuisinés avec. Tout le décor retrace le processus de fabrication de la bière, on voit des graines, des fûts et des schémas. Je ne suis pas amatrice de bière, j'ai dû en boire pendant quelques soirées étudiantes pour "m'intégrer" mais qu'est-ce-que ça peut être amer ce truc!!! Qui ne risque rien, n'apprend rien, me suis-je dit.

Etre soi-même

crédit photo: Aisha Bah

Pour certains,ça peut paraître con. Etre soi-même, ce n'est pas sensé être compliqué, il suffit de ne  pas faire semblant. Cependant, dans ce monde aux conventions trop présentes, aux obligations sociales omniprésentes, on a vite fait d'oublier qui on est vraiment. Après avoir passé près d'un an à déprimer, à chercher la force de sourire, non pas pour moi mais pour arrêter de capter cette expression de pitié dans la voix, dans le regard des autres, j'ai regardé en arrière et je me suis rendue compte à quel point la perception des autres influencent notre image, qu'on le veuille ou pas. Nous ne sommes pas toujours qui l'on pense être.